Pour chaque entrée d’un nouvel associé ou dépôt-vendeur, des associés vont visiter sa ferme afin d’évaluer si son système correspond aux valeurs du Marché Paysan, et une rencontre entre tous a lieu lors d’une réunion. Au marché paysan, le respect du territoire, le goût et l’humain sont au cœur de nos décisions.